厲行勤儉節約 反對餐飲浪費倡議書

　　全縣餐飲服務者、廣大消費者：

　　為提倡“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”的社會風尚，堅決制止餐飲浪費行為，南江縣市場監督管理局向全縣餐飲經營者、外賣平臺、各類食堂、農村宴席等餐飲服務主體和廣大消費者發出如下倡議：

　　一、消費群體積極參與。廣大消費者要樹立節約意識，做到宴請不攀比、訂餐點餐要適量，按需取餐、理性消費，養成“不夠再加”的點餐習慣。集體聚餐使用公勺公筷，剩餐打包帶走，踐行“光盤行動”，爭做勤儉節約、反對浪費的踐行者、示范者和倡導者。

　　二、經營主體踐行責任。餐飲經營者要充分利用LED顯示屏、展板、自媒體等廣泛宣傳《反食品浪費法》，并在經營場所醒目位置擺放或張貼“文明用餐、杜絕浪費”等宣傳標識，主動提醒引導消費者適量點餐、理性消費，不得誘導、誤導消費者超量點餐。要科學調整菜品分量、規格，推出“小份菜、半份菜”等帶量食譜的菜單。主動提供公勺公筷和打包服務，推動“光盤行動”、杜絕餐飲浪費。

　　三、外賣平臺創新模式。餐飲外賣平臺和入網商家要在平臺頁面上以顯著方式提示消費者適量點餐，向消費者提供食品分量、規格、價格、建議消費人數以及辣度、香辛料選擇等信息，幫助消費者精準判斷浪費的邊界，引導消費者適量點餐，避免造成餐飲浪費，推動平臺公示傭金抽成規則，促進消費信息公開透明。

　　四、各類食堂加強管理。全縣機關單位、學校、醫療機構、養老機構、宗教場所和建筑工地等食堂要切實加強公務接待、會議和培訓等公務活動的用餐管理，嚴肅接待紀律，以公務用餐文明引領社會消費文明，要加強對本單位員工宣傳引導，完善單位內部食堂工作管理機制，將厲行節約落實到食品采購、存儲、加工等各個環節，實施科學簡約配餐，一料多菜，一菜多味。

　　五、舉辦宴席簡約適度。宴席舉辦者按實際需要采購食品，承辦者在食品加工制作過程中做到物盡其用，注重膳食均衡、合理搭配菜品，避免食材浪費。盡量控制宴請次數、規模和檔次，堅決抵制大擺宴席，自覺革除陋習，形成“婚事新辦、喪事簡辦、其他不辦”的社會新風氣。

　　一粥一粒，當思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。讓我們積極行動起來，從現在做起、從自己做起、從眼前做起，推動“厲行節約、反對浪費”新“食”尚。

　　如您發現商家有誘導、誤導顧客超量點餐或造成嚴重食品浪費的行為，請及時撥打12315舉報電話!

　　南江縣食品安全委員會辦公室 南江縣市場監督管理局

　　2023年3月15日